近年來，校園食品安全問題備受社會關注。哈爾濱市教育部門與市場監管部門聯合推出了一項創新舉措：允許家長通過手機應用程序實時監督學校食堂的食品制作全過程，從源頭上保障學生的飲食安全。

這一系統依托于安裝在食堂關鍵區域的攝像頭，家長可通過專用平臺查看食材采購、儲存、清洗、烹飪及分餐等環節。同時，系統還提供食品溯源信息，家長能夠查詢到肉類、蔬菜等主要食材的供應商及檢測報告。為確保透明性，食堂每日菜單及營養搭配數據也會同步更新。

該措施不僅增強了家長對校園食品管理的參與感，也促進了食堂操作的規范化。一位使用該功能的家長表示：“以前總擔心孩子在學校吃得不干凈，現在能隨時看到廚房情況，心里踏實多了。”學校方面反饋，自實施監督系統以來，食堂員工更注重操作細節，食品安全事故投訴率顯著下降。

專家認為，這種‘互聯網+明廚亮灶’的模式，結合了技術監管與公眾參與，是食品安全管理的有益探索。未來，哈爾濱計劃將系統擴展至更多學校，并考慮引入人工智能分析功能，自動識別違規操作，進一步筑牢校園食品安全防線。